很多人会选择自己在家烹饪，因为自己在家烹饪的猪大肠，不仅价格实惠，卫生安全方面也会更加的放心，不过唯有一点不足的，就是自己在家炒出来的猪大肠，总是没有外面饭店里面炒的美味、其实这关键的原因就是在于很多人清洗猪大肠的时候，没有将其清洗干净，这样导致烹饪出来的菜品带有很重的腥味，吃起来也比较的腻口。那么到底该如何清洗猪大肠呢？

可能一般生活当中人们都会想到用面粉或者淀粉来清理，因为这两种食材的吸附能力非常的强。所以用它们来清洗猪大肠的话，就能够将猪大肠表面带有的一些油渍和杂质清洗干净，不过并不能够达到**的效果。今天我就给大家分享下，清洗猪大肠，别只用面粉和淀粉！用“它”代替，清洗更干净无臭味。

其实这里所指的它就是咱们生活当中**常见的柠檬，在清洗猪大肠的时候，往里面加入适量的柠檬汁，这样就能够加速猪大肠壁上脏东西的溶解，让脏东西自动的跑出来，并且柠檬汁除了清洗猪大肠之外，还有**的提鲜功效，能够去除猪大肠所带有的异味。除了加入柠檬汁之外，还可以往里面加入适量的白酒，这样就能够让清洗出来的猪大肠非常的干净，没有一点臭味。

正确的清理方法：就是先将猪大肠放到清水当中浸泡一会，再用清水冲洗一遍后，倒入适量的白酒，大概浸泡30分钟，**涂抹上适量的面粉，往里面加入几滴柠檬汁，再让猪大肠浸泡15分钟，**仔细冲洗干净即可。